用途：
用于食品中雙歧桿菌的菌落計數(shù)和菌種鑒定。（GB標(biāo)準(zhǔn)）
配方：（g/L）
| 蛋白胨 | 15.0 |
| 酵母粉 | 2.0 |
| 肝粉 | 0.3 |
| 葡萄糖 | 20.0 |
| 可溶性淀粉 | 0.5 |
| 氯化鈉 | 5.0 |
| 半胱氨酸 | 0.5 |
| 吐溫80 | 1.0 |
| 瓊脂 | 20.0 |
附加試劑：
西紅柿浸出液? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 400mL/L
原理：
西紅柿浸出液和蛋白胨提供菌體生長所需要的碳源、蛋白質(zhì)和氮源；酵母粉、肝粉提供微量元素、維生素及氨基酸等；葡萄糖作為可發(fā)酵的碳源；氯化鈉維持培養(yǎng)基滲透壓；可溶性淀粉和吐溫80（Tween 80）具有緩解細(xì)胞毒性的作用，并為培養(yǎng)乳酸菌提供生長因子；半胱氨酸作為還原劑；瓊脂作為凝固劑。
用法：
稱取59.3g于600mL蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，加入西紅柿浸出液400mL，121℃高壓滅菌15-20min，備用。
注意事項：
? ? ? ?無
培養(yǎng)基質(zhì)控：
