用途：
用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)。（GB標(biāo)準(zhǔn)）
配方：（g/L）
| 蛋白胨 | 12.0? |
| 乳糖 | 12.0? |
| 氯化鈉 | 5.0? |
| 膽鹽 | 20.0? |
| 檸檬酸鐵銨 | 0.8? |
| 酸性品紅 | 0.1? |
| 溴麝香草酚藍(lán) | 0.064? |
| 牛肉浸粉 | 3.0? |
| 蔗糖 | 12.0? |
| 水楊苷 | 2.0? |
| 硫代硫酸鈉 | 6.8? |
| 脫氧膽酸鈉 | 2.0? |
| 瓊脂 | 18.0?
|
附加試劑：
? ? ? ?無(wú)
原理：? ? ?
蛋白胨、酵母粉在培養(yǎng)基中作為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供菌體細(xì)胞生長(zhǎng)所需的氮源、碳源等；NaCl維持體系滲透壓平衡；膽鹽和去氧膽酸鈉主要抑制革蘭氏陽(yáng)性菌的生長(zhǎng)。培養(yǎng)基中的蔗糖、水楊素、乳糖作為鑒別系統(tǒng)，溴麝香草酚藍(lán)和酸性復(fù)紅作為酸堿指示劑，能把發(fā)酵糖類和不發(fā)酵糖類的細(xì)菌區(qū)別開(kāi)來(lái)，前者為橘黃色菌落，后者為淡藍(lán)綠色菌落。檸檬酸鐵銨及Na2S2O3分別做為產(chǎn)H2S的的指示劑和底物，能產(chǎn)H2S但不發(fā)酵糖類的沙門氏菌的菌落邊緣呈無(wú)色半透明，中心呈黑色。
用法：
稱取90.8g于1L蒸餾水中，加熱煮沸滅菌，冷卻至48℃±2℃，傾注平皿備用。
注意事項(xiàng)：
1、培養(yǎng)基煮沸滅菌，不得高壓或過(guò)度加熱。
培養(yǎng)基質(zhì)控：
